Kai Seki MAGOROKU Kinju Cuchillos, Acero Inoxidable, Pakka

La fusión de fuerza y precisión: el cuchillo KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba combina la nitidez del acero sólido 8A y SUS420J2 en una hoja de 24 cm con una dureza de 58 y 56 (±1) HRC. Diseñado para manejar sin esfuerzo tanto cortes finos como aplicaciones robustas, refleja la mejor calidad de la herrería japonesa.

La ergonomía se combina con el diseño contemporáneo: un mango ergonómico hecho de madera noble de Pakka y plástico PP resistente que garantiza un manejo perfecto, combina el arte de fabricación tradicional con un diseño moderno, haciendo de este cuchillo una herramienta indispensable en cualquier cocina profesional.

Maestro en la técnica de corte japonés: especializada en las necesidades de la cocina japonesa fina, este cuchillo de corte unilateral es ideal para la preparación de sushi y sashimi. Proporciona la precisión necesaria para cortar rodajas finas y filetear pescado.

Durabilidad y comodidad: el cuchillo largo para pescado combina una construcción robusta con un fácil cuidado. Se recomienda afilar el cuchillo regularmente y limpiarlo a mano para preservar su excepcional rendimiento y nitidez.

KAI Compromiso con la perfección: KAI combina en sus cuchillos Seki Magoroku la forja más alta con un meticuloso trabajo manual para crear herramientas de calidad y durabilidad excepcionales. Cada cuchillo es un homenaje a la profunda tradición y el diseño moderno que caracteriza a la marca KAI en todo el mundo.