SekiRyu Cuchillo Japonés Nakiri Acero Molibdeno Hoja 165

El cuchillo japonés Nakiri Sekiryu Hamon de 16,5 cm es un cuchillo de cocina utilizado principalmente para preparar y cortar verduras.

El diseño ondulado de la hoja procede de un motivo de espada japonesa llamado "HAMON". Se ha incorporado a este cuchillo de cocina, lo que le permite cortar los ingredientes de forma limpia y suave, como si fuera una espada de verdad.

Acero de 3 capas, con acero al molibdeno 8A en el centro y acero inoxidable 420J2 en ambos lados.

Virola de acero inoxidable 420J2, mango ergonómico de palisandro Dureza de la hoja (HRC): 56-57. Fabricado en Japón con artesanía tradicional de la ciudad de Seki.

Longitud total 29cm Longitud de la hoja 16.5cm Anchura 4.6cm Origen Japón Marca Sekiryu Peso neto 122g.