BEMBO BARBECUE Ribs BBQ Rub Condimento Mezclas Especias Rub

Está diseñado específicamente para la cocción de las costillas.

Cada ingrediente ha sido medido equilibradamente, para tratar de exaltar lo mejor posible los sabores de las costillas (costillas de cerdo). Ingredientes: Azúcar Moreno, Sal, Ajo, Cebolla, Pimienta Negra, Pimentón Dulce, Mostaza, Miel, Comino, Apio, Otras Especias.

El azúcar de caña de la mezcla se carameliza durante la cocción y contribuye a la formación de la típica costra, que hace imprescindibles a las costillas en cualquier parrillada.

Un clásico de la barbacoa, con una infinidad de modos y escuelas para su preparación e ideal para la cocción indirecta a baja temperatura o para la cocción directa.

Empleo: limpiar las costillas mediante la eliminación de la piel de los huesos (pleura) y, después de haberlas desengrasado bien y espolvoreado con Ribs Rub 24, frotar hasta que esta mezcla se adhiera de un modo uniforme. Cubrir con film transparente y meterlas en el frigorífico. Dejar reposar y, después, cocinar.