Semillas alcaravea (carum carvi fructus), ricas aceite 1

Las semillas de alcaravea se cosechan en el noreste de Polonia (en la región Zulawy). En esta región, las condiciones climáticas son perfectas para el crecimiento y maduración de las semillas de comino, por lo que nuestro producto tiene un alto contenido de aceites esenciales (>3,0%). Además, la materia prima es tamizada después de un proceso de limpieza de dos etapas para satisfacer las rigurosas demandas de los clientes

Las semillas están maduras, libres de arena, con una pureza del 99,8%, bien coloreadas, de la variedad "konczewicki" y procedentes de una agricultura europea 100% controlada. Garantizamos que el contenido de aceites esenciales es superior al 3,2%, lo que garantiza un alto nivel de aroma.

La alcaravea es un ingrediente ideal en cada cocina, a menudo se añade a ensaladas, carnes, sopas, panes y licores. Las semillas de comino ayudan a la digestión y a las funciones digestivas, alivian la sensación de saciedad y de gases

Los frutos tienen forma cilíndrica con una longitud aproximada de 3-6,5 mm, y son de color marrón a marrón oscuro. Las semillas se cosechan por la mañana, generalmente durante la segunda quincena de julio. Sus principales compuestos activos son Carvone y Limonen. Además, las frutas contienen fibra dietética, calcio y magnesio