Palo Cortado Conde de Aldama con D. O. Jerez-Xérès-Sherry

Procedente de las soleras prefiloxéricas del Conde De Aldama solo existen 8 botas del que consideramos pueda ser uno de los Palos Cortados más viejos del mundo. Un vino con misterio, procedente de soleras de Amontillado pero con recuerdos de oloroso viejo. Una joya entre soleras olvidadas

VISTA: Ámbar oscuro, brillante

NARIZ: Intensidad aromática muy alta, vino de pañuelo, un perfume

BOCA: Concentración, salino, una historia diferente cada vez que llega a la boca. La complejidad envolvente y elegante a la que pueda llegar un vino generoso. Persistencia eterna

GASTRONOMÍA: Armoniza con alimentos y platos de sabores intensos. Debido a su complejidad, incluso es un perfecto vino de postre junto a repostería basada en almendras y frutos secos. Vino de reflexión ideal para la sobremesa