Totiko Cuchillo cocina profesional japonés, cuchillo acero,
Totiko Cuchillo de cocina profesional japonés, cuchillo profesional de acero, hoja de 27 cm, Sashimi Yanagiba para zurdos, mango de madera tratada, cuchillo de pescado - Sakai Japan Knives: Características de la hoja: cuchillo profesional japonés para zurdos con hoja de 27 cm de acero de alto contenido de carbono con una dureza de 58 hrc. Tiene la forma de una hoja de sauce y es uno de los cuchillos más utilizados para la preparación de sushi y sashimi. La hoja ha sido forjada con un único tipo de acero y es fina y afilada por un solo lado, altamente pulida para reducir cualquier fricción y esfuerzo durante el corte.
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Características de la hoja: cuchillo profesional japonés para zurdos con hoja de 27 cm de acero de alto contenido de carbono con una dureza de 58 hrc. Tiene la forma de una hoja de sauce y es uno de los cuchillos más utilizados para la preparación de sushi y sashimi. La hoja ha sido forjada con un único tipo de acero y es fina y afilada por un solo lado, altamente pulida para reducir cualquier fricción y esfuerzo durante el corte.
Características del mango: el mango de madera tratada para su cocina ha sido realizado con una especial atención a la higiene, además tiene un mango extremadamente ergonómico y hace que el cuchillo sea ligero y manejable.
Profesional: gracias a su excepcional afilado es uno de los mejores cuchillos de cocina profesionales japoneses. También es práctico, fácil de usar y mantener. La hoja es resistente y mantiene el alambre durante mucho tiempo.
Dimensiones: Longitud total de 42 cm: 27 cm hoja y 15 cm mango; Ancho de la hoja: 3,5 cm; Grosor de la hoja: 3,8 mm; Peso del cuchillo: 256 g. El cuchillo viene en una caja de cartón con cierre magnético, perfecto para guardar el cuchillo y/o hacer un regalo.
Alta calidad: TOTIKO JAPAN KNIVES nace de años de pasión por la cocina, los aceros y las ganas de superarse siempre a uno mismo. ¿Cómo? Simplemente combinando esta pasión con siglos de historia japonesa en la fabricación de cuchillos artesanales, materiales de alta calidad, estilo italiano e? Un poco de tecnología