Bocono Specialty Coffee Cafe especialidad Colombia molido 310

Colombia es uno de los principales productores de café en el mundo. La mayoría del café colombiano se cultiva en regiones montañosas.

Huila es una región colombiana reconocida por su producción de café de alta calidad. Los productores de Huila se dedican a producir granos de café de especialidad mediante el uso de prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

Cultivado a una altitud entre 1400 y 1700 metros

El productor de este café es la Finca San Manuel.

La especie de café arábica es conocida por su sabor suave y aroma delicado. El café arábica es valorado por su calidad y se utiliza comúnmente en la producción de café de especialidad.

El varietal Caturra es un tipo de café arábica originario de Brasil. El café Caturra es valorado por su sabor dulce y suave, y se cultiva en diversas regiones cafetaleras del mundo. El Caturra es uno de los varietals más utilizados en la producción de café de especialidad debido a su perfil de sabor dulce.

El tueste medio es un grado de tueste de café que se caracteriza por tener un sabor equilibrado y una acidez moderada.

Este café de especialidad presenta notas de cata muy dulces y a frutos secos, lo que le da un sabor suave y equilibrado. El dulzor proviene de la combinación de la acidez moderada y los sabores a caramelo, mientras que los frutos secos como las nueces aportan un aroma y sabor en el paladar. Estas notas de cata son características de esta variedad y son muy apreciadas por los amantes del café de especialidad.

Nuestra recomendación es preparar este café ya molido en métodos de filtro como prensa francesa, cafetera italiana, V60 y Aeropress, ya que su molienda es media-gruesa. Sin embargo, no lo recomendamos para espresso, ya que se necesitaría una molienda más fina. Esperamos que disfrutes de su sabor dulce con notas a frutos secos en cualquier método de preparación que elijas.

Todos nuestros granos son tostados y molidos en nuestra sede en Madrid, en Boconó Specialty Coffee. Si desean obtener información adicional, pueden visitar nuestra página web.