Van Berkel International Elegance - Cuchillo Santoku, acero

Material de la hoja: Forjado en acero inoxidable 1.4116-X50 Cr Mo V15; Dureza después de T.T: 59 HRC; Certificado de la cadena: Very Good

Longitud de la hoja: 18 cm. Longitud y peso total: 32 cm

Afilado: liso, sin dientes

Mango: resina acetal

Olivado con alveolos para el desprendimiento inmediato de la rodaja; cuchillo para carne, pescado y verduras; cuchillo robusto con una relación equilibrada entre peso y rigidez; con el tradicional diseño japonés, una herramienta de cocina universal para picar y picar carne, pescado, frutas y verduras incluso calibre grueso; las características alveolos facilitan el desprendimiento de las rebanadas