Mezclas Fruta Cereales Yogur para Bebe Yogurt Starter 10 Sobres

10 sobres: Hay 10 sobres en una bolsa grande, 1 sobre de aproximadamente 1 g, que puede fermentar 1 litro (aproximadamente 2 kg) de yogur.

Almacenamiento congelado: generalmente congelamos el iniciador de yogur durante más de 3 horas antes de usarlo. Para activar los probióticos latentes. La actividad de los probióticos aumenta después de la congelación, por lo que la tasa de éxito de la fermentación mejora considerablemente.

Selección de leche: elija leche con calidad de leche relativamente pura y no tenga demasiados procedimientos de procesamiento de leche (no se recomienda leche con alto contenido de calcio y leche funcional pasteurizada y otros procedimientos de procesamiento. La tasa de éxito se comparará baja.

Temperatura de fermentación: La temperatura de fermentación se controla a una temperatura constante de 40-43 grados, y el tiempo de fermentación es generalmente de 8-12 horas (8-9 horas si es rápido en verano). El tiempo no debe exceder las 15 horas (La premisa es usar leche a temperatura normal, no usar leche refrigerada, la leche refrigerada es fácil que falle).

Yogur Curado: El yogur exitoso es similar al tofu, y el sabor tiende a ser original. Si desea un sabor un poco agrio, puede poner el yogur fermentado con éxito en el refrigerador durante aproximadamente 3 a 5 horas. También hay un proceso de fermentación en el frigorífico. Este proceso hará que el yogur tenga un sabor más suave y que se solidifique más.