Bodegas Sierra Norte Caja 3 Botellas Vino Blanco Olcaviana

VINO BLANCO: Olcaviana es un vino blanco 100% Chardonnay que destaca su carácter expresivo de fresco aroma a fruta de hueso y tropical (pera, melocotón, piña…) y flores blancas, lo que lo hace un vino ideal para acompañar todo tipo de comida y destaca como maridaje para acompañar pastas, pescados, mariscos y carnes blancas. Contenido: caja de 3 botellas de 75 cl. Se trata de un vino ecológico y vegano que procede de viñedos donde se trabaja siguiendo los criterios de la agricultura ecológica.

COUPAGE: Olcaviana es un vino blanco 100% Chardonnay hecho por la noche para evitar la oxidación de los mostos y conservar los matices aromáticos más delicados. Es un vino caracterizado porque acabada la fermentación, hacemos un trasiego y lo conservamos con su lía fina, protegiéndolo así de la oxidación, y aportándole mayor volumen y suavidad al vino.

NOTA DE CATA: este vino ecológico destaca por su color amarillo pajizo con irisaciones verdosas. Vino expresivo de fresco aroma a fruta de hueso y tropical (pera, melocotón, piña…) y flores blancas. También en boca es sabroso, frutal y con buena acidez, que equilibra la sensación golosa de la fruta. Por otro lado, es amplio y de postgusto largo.

VINO ECOLÓGICO Y VEGANO: las uvas que dan origen a este vino ecológico y vegano, proceden de viñedos donde se trabaja siguiendo los criterios de la agricultura ecológica, de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible. Los suelos de cultivo cobran protagonismo, ya que son muy activos, con unas buenas condiciones biológicas que facilitan una rápida asimilación de la materia orgánica reincorporada, lo que permite obtener de ellos toda su expresión.

INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA: en Bodega Sierra Norte se elabora Olcaviana, vino ecológico y vegano amparado por la IGP (Indicación geográfica Protegida) Vino de la Tierra de Castilla, considerada una gran región vitivinícola y reconocida por la calidad de sus vinos. Este vino blanco es elaborado con Chardonnay 100%, una de las variedades de uva cultivadas en esta zona.