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Polvo de mango seco :: Nuestro polvo de mango seco secado y procesado a partir de mangos no modificados genéticamente de la región de Saurashtra en Gujarat, India. Los polvos de mango seco baratos se agregan con sabores artificiales y ácido cítrico. Nuestro Polvo de Mango Seco está hecho de Pulpa de Mango pura y no contiene ácido cítrico sintético ni ningún sabor o color agregado.

Uso de Amchur :: Perfecto para agregar sabores ácidos, afrutados y cítricos a sus platos, este polvo de Amchur está hecho de mangos verdes naturales. Es un complemento perfecto para curry, chutneys y encurtidos para realzar el sabor fresco.

Polvo de mango crudo :: El polvo de mango crudo también se conoce como Aamchur o Aamchur Powder. Se utiliza mucho en la cocina india, especialmente en curry, dal (curry de lentejas) y aperitivos indios como Spicy Chivda, Poha, lentejas mixtas, etc. Es un ingrediente esencial en los chutneys y también se utiliza para tartarizar la carne.

Polvo tradicional :: El polvo de mango verde crudo se prepara a partir de mangos de temporada temprana que todavía están verdes e inmaduros. Tradicionalmente, el polvo de Aamchur se prepara secando al sol las cáscaras de mango en rodajas finas bajo el sol de la India. Nuestro polvo se prepara mediante una técnica moderna de secado por aspersión para evitar la pérdida de nutrición.

Las rebanadas secas :: Las rebanadas secas, que son de color marrón claro y se asemejan a tiras de corteza leñosa, se pueden comprar enteras y molidas en casa, pero la mayoría de las rebanadas procesadas de esta manera se muelen hasta obtener un polvo fino y se venden como amchoor ya hecho.