Fenogreco polvo 100gr Rico sabor Origen India. Bolsita

Semillas de fenogreco procesadas en polvo. Origen India. Peso neto: 100gr.

El fenogreco es muy rico en sabor, típico de la cocina india y norteafricana. Para sus recetas de platos de lentejas, carnes, platos guisados. Desde el punto de vista de la salud, ¡tiene muchas propiedades!

Con su nombre científico Trigonella foenum graecum, la alholva también recibe los nombres de "Sénégrain" o "Trigonelle". Pertenece a la familia de las Fabáceas. Las semillas de fenogreco son originarias de Oriente Próximo. Con el paso de los años, esta especia se ha extendido a Asia (China) y a la región mediterránea.

En la cocina: el fenogreco puede utilizarse en sopas, sobre todo molido, o en adobos. Las semillas y las hojas del fenogreco tienen un sabor amargo que recuerda al del apio. Las semillas maduras y secas son las que más se utilizan en la cocina, enteras o trituradas. Las semillas de alholva se utilizan sobre todo en la cocina china, india y del sur de Europa. El fenogreco se utiliza en algunos currys.

Nuestro fenogreco se prepara y envasa en Francia. La bolsa resellable de Spicy Deli protege sus especias de la humedad, conservando así todo su sabor.