Aceite Oliva Virgen Extra Premium iOliva variedad Hojiblanca

VARIEDAD HOJIBLANCA. Su aroma nos hace recordar a la entrada en un huerto, con esas notas a tomatera verde. Por sus olores herbáceos, nos recuerda a un paseo al amanecer por una finca rodeada de hierba fresca, nos recuerda a naturaleza, a montaña, por sus notas florales y mediterráneas.

OLIVICULTURA HEROICA. Recolectado en alta pendiente, a mano, de olivos centenarios y bicentenarios.

EXTRACCIÓN EN FRÍO. (antiguamente llamado “prensado en frío”) Lo producimos a menos de 22 grados, para conservar todos sus aromas y sus propiedades saludables (polifenoles) en nuestra almazara familiar, y se conserva a temperatura controlada en nuestra bodega hasta su venta.

AROMAS Y SABOR. Por su intenso sabor y valor saludable es un aceite ideal para usar en crudo (tostadas, ensaladas, tartar, carpaccio, salsas, finalizar platos de pescados, carnes y verduras…)

RECOLECCIÓN TEMPRANA (Octubre)

COSECHA: 2023/2024

Formato: estuche regalo con dos botellas de 500 mL. Un regalo elegante, con encanto y que contiene el mayor tesoro de nuestra tierra: iOliva, AOVE de Selección Especial de Finca Familiar.

Un sabor muy especial en ensaladas, aderezos, vinagretas, aliños. Una textura única al rociar el AOVE iOliva justo antes de presentar el plato, en el emplatado.

Producto sostenible: desde la elaboración del AOVE (solo con procedimientos mecánicos) hasta el envasado, etiquetado, embalaje y la gestión de residuos resultantes de la producción. El aceite de oliva virgen extra es un producto totalmente natural y el proceso de elaboración es 100% circular.