Barón Rivero Verdejo Pack 6 botellas 75 Vino blanco

Vino blanco seco. Graduación: 12% vol. Azúc. red. <2 g/l Cosecha 2023 VARIEDAD Verdejo.

La uva Verdejo fue vendimiada a finales de agosto, después de alcanzar un nivel óptimo de madurez. Una vez despalillada se encuba en un depósito donde se somete a una maceración prefermentativa a baja temperatura durante al menos 48 horas. Se procede a su prensado a bajas presiones, se desfanga y se inoculan levaduras para favorecer la fermentación alcohólica que también transcurre a bajas temperaturas. Una vez finalizada la fermentación, procedemos a su clarificado y estabilización por frío. Aplicamos tratamientos muy suaves, por lo que pueden aparecer precipitados naturales.

Precioso color amarillo pajizo con ribetes verdosos. Limpio y brillante. Complejidad aromática, notas varietales propias de la Verdejo: altas connotaciones de frutas exóticas, hierba fresca, notas cítricas, fruta blanca y suaves notas finales anisadas. Primaveral. En boca entrada dulce, persistencia larga, envolvente y ligero toque salino que potencia una acidez bien equilibrada.

Temperatura de consumo: 6º - 8º C.

Información nutricional pr. 100 g Energi (KJ/kcal) 280,6/67,1 Grasas (g) <0,5 - De los cuales ácidos grasos saturados (g) <0,1 Carbohidratos (g) 0,2 - De los cuales azúcares (g) 0,2 Proteína (g) <0,3 Sal (g) <0,1

Ingredientes Uva, conservantes (bisulfito de potasio (sulfitos)), estabilizadores (poliaspartano de potasio). Embotellado en atmósfera protectora